Le feu a bien rissolé ce cochon de lait. Cuire, rôtir de manière à faire prendre une couleur dorée à ce que l'on prépare. 2 familier cuire au soleil.
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Il s'agit d'un terme culinaire pour désigner l' acte de cuire des aliments à feu vif et à l'aide de matière grasse, afin de rendre leur.
Mettre un poulet à rissoler;
(cuisine) cuire, rôtir, de telle manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante.Nous avons tous le sentiment de bien savoir ce dont il s’agit, mais quand même, consultons le dictionnaire de l’académie française : Le feu a bien rissolé ce poulet.Faire colorer plus ou moins, dans une matière grasse chauffée, pour les saisir, une viande, une volaille, un légume, etc., afin de les envelopper d'une couche «.
« faire revenir à feu.Exposer à une température élevée (une viande, des. Il vous l'a envoyée pour la faire travailler au jardin, et lui faire bien.Il se dit de la viande, du pain & de tout ce qui est cuit de telle façon qu’il prend une couleur rousse & appetissante.
Le rissolage consiste à faire cuire rapidement et à feu vif dans une matière grasse, de façon à donner une couleur dorée ou caramélisée à.
Rédactionjdf mis à jour le 01/03/23 11:00.Le feu a bien rissolé ce poulet. (de rissole 1) faire prendre couleur à un aliment dans une matière grasse très chaude.Rissoler signifie aussi cuire complètement.
Définition, exemples et prononciation de rissoler :1 (cuisine) mettre à feu vif pour dorer, griller l'extérieur d'un mets. Mettre un poulet à rissoler.Faire dorer une viande ou un légume dans un corps gras très chaud.
Faire rissoler des oignons, de la viande.
Cuire, rôtir de manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante.Cuire, rôtir, de manière que ce que l'on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante. Rissoler signifie dorer, rôtir, gratiner.1 (pêche) filet à fines mailles destinées.
Le feu a bien rissolé ce poulet.La définition de rissoler dans le dictionnaire français de tv5monde. Faire revenir à feu vif de la viande, des légumes dans de la matière grasse de manière qu’ils prennent une couleur dorée et deviennent croustillants.Pour les viandes, rissoler constitue une étape de début de cuisson.
Cuire, rôtir, de manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante.
Rissoler, c'est faire colorer jusqu'à caramélisation des sucs.Cette viande commence à se rissoler. Découvrez également les synonymes de rissoler sur tv5monde.Faire rissoler une viande ou un légume consiste à le faire revenir dans un corps gras, chauffé à feu vif, pour qu’il prenne une couleur dorée et devienne croustillant.
Mettre à feu vif pour dorer, griller l'extérieur d'un mets.Définition de rissoler en cuisine. Cette viande commence à rissoler.…
