Antivirale et antibactérienne, grâce à sa richesse en carvacrol, elle est efficace contre les angines, les rhumes et la toux bronchique, permettant en outre la. La sarriette est une plante aromatique de la famille des lamiacées, comme le basilic, qui aime particulièrement le climat méditerranéen. Voici quelques idées pour utiliser la sarriette en cuisine :
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Focus sur la Sarriette Recettes Saines et Gourmandes
La sarriette des montagnes est originaire du bassin méditerranéen et des balkans où elle pousse sur des pentes sèches et rocheuses et jusqu’à une altitude de 1 500 mètres.
La sarriette des montagnes est une herbe aux multiples facettes.
Elle est riche en antioxydants et en vitamines et peut aider à.La sarriette des montagnes, satureja montana, est une plante vivace appartenant à la famille des lamiacées. La sarriette est une herbe au parfum généreux.La sarriette est une plante aromatique indissociable de la cuisine méditerranéenne.
La sarriette des montagnes (satureja.> la plante en résumé. La sarriette est une plante aromatique peu utilisée en cuisine mais qui possède, pourtant, des vertus santé étonnantes.Elle a toujours été connue en cuisine pour ses propriétés aromatiques et antitoxiques (elle serait un des meilleurs correctifs des gibiers faisandés).
Son goût riche et épicé est légèrement poivré.
Utilisée comme épice depuis l’antiquité, elle permet de relever le goût des sauces, grillades de poissons.La sarriette est particulièrement appréciée pour assaisonner les plats de viande, notamment le porc,. Les feuilles de la sarriette vivace se récoltent du mois de mai au mois de septembre, au fur et à mesure des besoins.Sarriette annuelle à la saveur poivrée évoquant son cousin le thym.
Elle se trouve parfois sous le nom de, poivrette, savourée, de sadrée ou d'herbe de.En cuisine, la sarriette des montagnes se consomme plutôt fraîche afin de conserver ses atouts gustatifs. La sarriette est une plante vivace aromatique très appréciée dans la.Conseils d'utilisation a utiliser en cuisine sur vos salades, ragoûts,.
Vaporiser le fond de la gorge avec.
Elle sert à condimenter les fromages frais de chèvre.La sarriette, satureja, comprend trente espèces connues, dont les principales sont la sarriette des jardins, satureja hortensis, et la sarriette des montagnes, satureja. Au même titre que le thym, elle parfume les légumes secs car elle.Mis à jour le 9 mai 2024.
En effet, la sarriette est utilisée pour améliorer la.A la manière des poivres et piments, elle a. La sarriette est une plante aromatique consommée depuis plus de 2000 ans, en particulier dans les pays méditerranéens, et considérée depuis toujours comme une plante aphrodisiaque.En cuisine, la sarriette se consomme généralement sous forme séchée.
La sarriette des montagnes est une épice très polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes.
Elle peut être une alliée précieuse pour notre santé, notamment pour son action sur la digestion et son potentiel.Elle est dotée d’un arôme puissant et piquant, rappelant le goût du poivre et du piment. Par cuisine et vins de france.Les espèces les plus connues sont satureja montana (sarriette des montagnes) et satureja hortensis (sarriette des jardins), précise sylvie hampikian.
Proche des thyms, la sarriette des.
