Au bout d'1 heure, mettez le lard dans la grande cocotte avec la choucroute. Découvrez la recette de choucroute de pintade au vin d’alsace, pour 8 personne(s) avec 2 pintades label rouge 1,5 kg de choucroute crue 300 g de lard de poitrine fumé 100 g de. Déglacez les sucs avec un peu d'eau ou de vin.
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Laver et sécher la pintade, la farcir de choucroute, coudre l'ouverture et la brider, la placer dans un plat à four, l'arroser de.
1 pintade coupée en 8 morceaux;
Elle est délicieuse et nous donne plein d’idées pour concocter un repas d’automne ou d’hiver.20 versions de choucroute pour se régaler. Contrairement à ce que l’on croit, la pintade est originaire d’afrique !Essayez cette recette de pintade et donnez votre avis en commentaire !.
Cuire 15 mn laisser refroidir.Dans une cocotte, faites dorer à l’huile les morceaux de pintade. Laissez cuire 30 minutes et ajoutez les pintades en les enfonçant légèrement dans la.Recette pintade à la cocotte.
Au bout de 5 min, ajoutez les oignons et faites revenir 3 min en remuant.
Ajouter la choucroute, les baies de genièvre un peu d’eau pour couvrir la choucroute, les cuisses de pintade, du sel et du poivre puis couvrir enfournez à 200 °c.Choucroute cuisine alsacienne pintade volailles. Enfournez la volaille pendant 1 h 30 min.4 cuisses de pintades, 400 g de choucroute cuite, 2 cuil.
Recette pintade à la choucroute sauce crème.Verser le cidre et les raisins secs, le sel, poivre, laurier et girofle. Alcool bière boissons choucroute cuisine alsacienne pintade.Faire tremprer et laver la choucroute 2 fois.
Préparer la choucroute en l'humectant avec la bière.
Réservez la viande et éliminez le gras de votre.300 g de farine de blé, 50 g de beurre doux, 1 oignon, 1 jaune d’oeuf, 400 g de choucroute crue. Je vous propose la version avec de la pintade braisée à la bière.Faites réchauffer la pintade 5 minutes dans la sauce.
Pelez et émincez les oignons.1 cube de bouillon de volaille dilué dans 50 cl d'eau; Faites revenir les lardons, les carottes grattées et coupées en rondelles 5 min à feu doux.Chauffez le reste de graisse de canard dans la cocotte.
Ajoutez le chou, l’oignon, l’ail écrasé, le thym, le laurier et les baies de.
Colorez vos morceaux de pintade sur toutes leurs faces dans une cocotte avec l’huile et un peu de sel sur feu vif.Remettez la pintade dans son plat. 1 pintade, 1 bocal de châtaignes au naturel, 400 g de petits pois surgelés.La brider et l'enduire de.
Dressez sur un plat la choucroute,.Pendant ce temps, trousser la pintade après l'avoir salé et poivré intérieurement. Mélangez, rectifiez l'assaisonnement et faites mijoter 10 minutes à feu doux.Découvrir la recette de la pintade à la choucroute en cocotte.
