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Des pâturages à l'assiette : Ce livre vous présente un large éventail de recettes pour mettre le fromage à.

Un chapitre introductif apporte plein d'explications sur le fromage (l'autrice est fromagère affineuse), pour. Apéros, entrées, plats, desserts et sauces : L'ouvrage « la fromagerie » de claude luisier, édité aux éditions larousse qui vient tout juste de sortir s'introduit dans l'univers du fromage avec une.

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Larousse des cuisines du monde hachette.fr
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Livre La cuisine du gibier Tom Press
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