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Elle implique aussi de les conserver eux ou les ingrédients qui serviront à leur préparation.
La restauration collective est un secteur important de l’économie, responsable de la production de millions de repas chaque jour.
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La restauration en collectivité c'est d'abord un équipement de cuisine collective, pour cuisinier, présenter, servir, et maintenir au chaud, avec du matériel professionnel de qualité pour votre établissement et sa cuisine collective.Découvrez un aperçu des équipements de cuisine professionnels Elle représente également un impact significatif sur l’environnement, notamment en termes de consommation d’énergie, de production de déchets et d’utilisation des ressources naturelles.Chaque produit a été pensé pour s’intégrer dans un espace qui soit le plus fonctionnel possible pour vous et votre équipe.
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Un outil indispensable en restauration collective pour améliorer le confort en cuisine, gagner en efficacité et prévenir les troubles musculosquelettiques (tms).
Découvrez la typologie des cuisines de la restauration collective et la spécificité du matériel de cuisine de chaque type :Le gros matériel, les ustensiles de cuisine, les caves à vin, les vitrines réfrigérées et le textile de restauration sont accessibles dans nos rayons ou sur commande. Cela permet de garantir des plats de qualité.Cuisine sur place, liaison froide, liaison chaude….
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L’icombi pro est en effet un appareil de cuisson polyvalent et intelligent.
Tournus équipement est un fabricant français de matériel de cuisine professionnel, pour la restauration.Vous gérez une cantine d’entreprise, le restaurant d’un hôtel ou la cuisine d’un hôpital ?
