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Antonin carême, le cuisinier parisien :L'art de la cuisine française au xixe siècle : A préfacé l'art de la cuisine française (coffret de 5 volumes) aux éditions.Rééditée dans un coffret en édition limitée, l’art de la cuisine française du xixe siècle, constitue sans doute la première tentative de théorisation de la cuisine française.
L’art de la cuisine française au xix siècle é uma coleção formada por cinco volumes dos quais apenas os três primeiros foram escritos por antonin carême.L’art de la cuisine française au xix siècle é uma coleção formada por cinco volumes dos quais apenas os três primeiros foram escritos por antonin carême.
