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Rouleaux de printemps, salade de papaye verte, soupe de.Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de yuphen, la chef du restaurant silk & spice (recommandé par le guide michelin), à paris. Du grand classique nem version thaïe, à la très diététique salade de vermicelles épicés, en passant par les saveurs plus exotiques des.La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes.
Phaidon (11/06/2015) 4 /5 1 notes.Alors pour faire le point, voici les grandes catégories de plats typiques de la cuisine thaïlandaise :
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