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In a large metal or heatproof glass bowl, combine the sugar, water, egg whites, corn syrup, cream of tartar, and salt.
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The mixture should measure at least 161°f (71.7°c) on a digital thermometer at the end of the 7 minutes.Dans la lignée de la collection 7 min en cuisine, stéphanie de turckheim nous propose dans cet ouvrage 30 recettes de desserts maison à réaliser en 7 minutes. Read this book using google play books app on your pc, android, ios devices.30 recettes hyper savoureuses à cuisiner en 7 minutes !
Coupez les légumes, préparez la garniture, versez dans un plat, enfournez.
Place sugar, cream of tartar or corn syrup, salt, water and egg whites into a mixing bowl and beat for 1 minute with a handheld electric.Comparez les prix des livres. All books in the collection 7 minutes en cuisine.Beat with an electric hand mixer at low.
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