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Le guide culinaire d'Auguste Escoffier Ma cuisine au fil du temps
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Premier chef du ritz à paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe suzette ou la pêche melba, il a réuni dans ce livre de référence plus de 2000.
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See all formats and editions.Escoffier le guide culinaire : Installé dans la maison natale d’auguste escoffier, le musée retrace la vie de cet inventeur, auteur du guide culinaire, considéré comme la bible des cuisiniers.Auguste escoffier l'original de 1934 et des millions de livres en stock sur amazon.fr.
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